Kahve sadece bir içecek değil, bir kültürdür. Ancak bu kültürün kalbinde, toprakla buluşan eller vardır: çiftçiler. Onların emeği, bilgeliği ve tutkusu olmadan ne aroma ...
Read More coffeeX’in Çiftçilerle Kurduğu Doğrudan İlişki
Kahve… Güne başlarken elimizden düşmeyen, sohbetlere eşlik eden, ilham anlarımızın vazgeçilmezi. Peki her sabah içtiğimiz o eşsiz kahve çekirdeği aslında nasıl bir yolculuktan geçiyor? ...
Read More Tohumdan Fincana: Kahvenin Yolculuğu
Kahvenin tadını belirleyen en kritik faktörlerden biri, şüphesiz ki öğütme ayarıdır. Her ne kadar kahve çekirdeğinin kalitesi, kavurma derecesi veya suyun sıcaklığı önemli olsa ...
Read More Kahvenin Öğütme Ayarı Neden Önemlidir?
